Oblibena jidla - podle CNN

Americka CNN zverejnila "zebricek 40-ti nejoblibenejsich taiwanskych jidel". Jak jsem tak koukala, prozatim jsem ochutnala priblizne jednu tretinu zminenych pokrmu a vetsina chutna opravdu velmi dobre. Nicmene u nekterych z nich, bych teda spojeni "can't live without" rozhodne nepouzila :-)))

Cely "zebricek" s obrazky a popisem jednotlivych jidel najdete zde.

Moje subjektivni hodnoceni:

Jsou uvedeny pouze vyzkousena jidla. Pro hodnoceni jsou pouzity znamky jako ve skole (1=nejlepsi, 5=nejhorsi).

1. Braised pork rice (滷肉飯): Jednoduche jidlo - ryze s kousky veproveho. To velmi casto obsahuje i tluste maso, protoze je to zdrave. :-))) Hodnoceni: 2-3 

2. Beef noodle (牛肉麵): Opet velmi jednoduche jidlo - nudle, s kousky hoveziho a zeleninou v "polivce". Trochu neco jako nas hovezi vyvar. :-))) Hodnoceni: 2

4. Bubble tea (珍珠奶茶): Caj s kulickami zele. Jako zaklad si muzete vybrat ruzne druhy caju, pripadne i kafe. Ja si vetsinou davam cerny caj s mlikem a s "kulickami". Hodnoceni: 1*

8. Gua bao (割包): Vyzkousela jsem pouze obdobu tohoto jidla. Kdy misto hamburgru (housky), byl hamburger tvoren mistni slisovanou "lepkavou" ryzi ve tvaru housky. :-))) Hodnoceni: 1-2

10. Pineapple cake (鳳梨酥): Mistni typicky tradicni zakusek (buchta, kolacek) s ananasovou lehce ztuhlou marmeladou.  Hodnoceni: 1-2

13. Fried chicken (鹽酥雞): Smazene kureci kousky (jako u nas). Hodnoceni: 1

14. Flaky scallion pancake (蔥抓餅): Vajickova omeleta se zeleninou. Hodnoceni: 1

16. Stinky tofu (臭豆腐): Jak jiz sam nazev napovida "Smrdici tofu" - zadny zazrak. Osmazene tofu, ve specialni, pro nas, silne zapachajici omacce, trocha zeleniny a zazvoru. Nechutna spatne, nicmene aroma je opravdu vse prebijejici. Hodnoceni: 4

17. Sweet potato (地瓜): Opecena sladka brambora. Velmi jednoduche,  pokud mate hlad plne uspokoji, jinak nic moc. Hodnoceni: 3

20. Din Tai Fung Dumpling House (鼎泰豐小籠包): Knedlicky plnene kousicky veproveho a trochou zeleniny. Podavane bud uvarene v polivce nebo samotne osmazene se sojovou omackou. Hodnoceni: 1

21. Fish ball soup (魚丸湯): Polivka s rybim masem ve tvaru koule. Hodnoceni: 2

26. Mochi (麻糬): Opecene testicko na grilu, ktery si nasledne muzete dat na sladko - ponorite do cokolady, vanilky,... nebo na slano - se syrem. Hodnoceni: 1*

28. Sun cakes (太陽餅): Kolacek s naplni. Zadny zazrak, casto dost suche, testo nic moc. Hodnoceni: 2-3

30. Taiwanese breakfast: Pres nudle, tousty, omelety se sojovym mlekem se muzete dopracovat az k tomu, co je na obrazku - neco jako topinka :-))) 

31. Pig’s blood rice pudding (豬血米糕): Neco jako prejt, ale misto krup je prisadou mistni "lepkava" ryze. Hodnoceni: 3

34. Fen yuan (粉圓): Mistni desert, takove zelatinove zvykaci testicko - muze mit ruzne prichute: celeny caj, cervene fazole (jedna z nejoblibenejsich prisad do desertu :-))) vanilka. Hodnoceni: 2

35. Hot-star Large Fried Chicken (豪大大雞扒): Smazeny kureci rizek - jina strouhanka, jine koreni. Hodnoceni: 1*

40. Spicy hotpot (麻辣火鍋): Polivka s nudlemi a s ruznymi prisadami, co si vyberete, co si nahazite, to tam mate. :-))) Casto velmi ostre, takze ja si rikam: "Nepalive prosim." :-))) Hodnoceni: 1

Preju dobrou chut - nebo alespon dobre koukani :-)))

Nantou & Taichung county

Nejaky ten vikend zpatky me moji sousedi pozvali na vylet do jiznich krajin smerem od Taichung City.

V sobotu dopoledne, za krasneho slunecneho pocasi (to jsem ocenila jen ja ;-)))  jsme zamirili do kraje Nantou, cca 1-1,5 hod od Taichungu. Skupinu tvorila jeste sestra moji sousedky s manzelem, a jejich kamaradi.

Vyjeli jsme za mesto Puli k jednomu taoistickemu chramu.

  

Prosmejdili cely areal, ktery cital mnoho oltaru, soch, vezi, ....

 

  

Ja mela spoustu vsetecnych otazek - kdo je to, proc drzi v ruce tohle, proc, proc, proc .....Nastesti jsem mela chapave pruvodce, takze jsem na vetsinu svych dotazu dostala kvalifikovanou a me uspokojujici odpoved.

 

Pohled na predmesti Puli

Po celkove obhlidce nastal cas obeda, a tak jsem vyuzili mistni pohostinosti a dali si obed v "chramove kantyne" :-))) Priznivci taoismu jsou vegani, takze jsme si pochutnali na ryzi, smazenem tofu a zelenine.

Nadlabnuti jsme se zajeli podivat k nedalekemu jezeru. No vypadalo to jako nas rybnik s zeleno-hnedou vodou :-)))

Chvilku pozorovali mistni predvacku zpracovani medu. Vcely tu vypadaji stejne jako unas.

A pak uz zamirili do vinarske fabriky v centru Puli. Vyrobna ryzoveho vina vypada, jako tovarna a nachazi se v centru mesta, takze s nasimi vinicemi a sklipky na jizne Morave se  to neda srovnat. Podobne je to s chuti. Vino z ryze je samotne, za strizliveho stavu, pro me temer nepitelne :-))) No, ale ochutnat se ma vsechno. Tak jsem jeste vyzkousela mistni destilat vyrabeny z obili a ryze -  neco jako vodka. Ma kolem 50% alkoholu. Hodnoceni: samotne nic moc - urcite horsi nez normalni "prumerna" vodka. Pozn. Znacka jednoho vyrobce je "Ha Ha ......". Asi se nechal inspirovat chovanim jedincu po poziti. :-)))

Musim uznat, ze ryze se trochu pronese :-))

 

Ti, co nikdy nikdy nebyli opili, si tuto zkuset mohli vyzkouset v mistnim "simulatoru."

 

Nasledne se nase cesty rozdelili. Ja jsem zamirila spolu s moji sousedkou Lisou a jeji sestrou Dorren do mesta Nantou, kde jsme i nasledne prespaly u Dorren doma. Vecer jsem trochu pomohla s uklidem domaciho oltare. :-)))

V nedeli rano jsme s Dorren vyrazily do bazenu na kratke protazeni. Kdyz jsem asi po 45 minutach vylezala, tak jsem sklidila potlesk prihlizejicich za to, jak pekne plavu. :-))) (Pomerne dost lidi na Taiwanu neumi plavat, takze pokud umite vsechny 4 plavecke zpusoby, jste razem za hvezdu. :-)))  Dojely jsme si pro snidani na ranni trh a nasledne se presunuli (uz jen ja, Lisa a jeji muz) na mensi obhlidku venkova v krajich Taichung. 

Prikladam pro srovnani fotky z oblasti Nantou a Taichung.

Taichung county

Nantou county

 Prave zacala sklizen ryze, jak jsem to trochu pozorovala. No, zadne zazraky tu nevymysleli, takze to probiha podobne jako u nas, sklizen obili. Jen mistni kombajn, je o dost mensi (ryzova pole jsou take o dost mensi nez nase lany) a ma misto kol pasy, takze vlastne vypada trochu jako bagr bez lopaty. :-))) Udelala jsem par fotek, prvne videla mangovnik a pak uz jsme pomalu vyrazili domu, do Taichungu.  

Nantou county





Mistni zemedelec



Ryze

 

Mangovnik

Bananovnik